膳食服務自與會貴賓抵達日，或為時差而提前到達日起，於三處膳食服務中心提供。膳食服務中心分別位於北區，西區以及東區：北區服務中心，鄰近高雄主館場；西區則是鄰近愛河與中山大學；而東區則是位於文化中心與高雄師範大學。屆時各服務中心將提供西式與中式等美食，並附上食材的中英文營養成分表。
中心亦另外提供特殊飲食，如素食、伊斯蘭教清真飲食、猶太飲食；此外，如需低脂、低鈉、低醣、或任何需符合特別單項運動的特定營養餐，與會者僅需透過國際單項運動總會提前告知，膳食中心將會特別提供。而各賽場亦備有茶點中心，提供點心、飲料。
餐飲服務期程與資訊
1. 於時差調整日或抵達日開始供餐，至比賽結束隔日為止。
2. 早餐於住宿旅館享用，午餐和晚餐於供膳中心享用。
3. 進入供膳中心請務必攜帶認證卡。
4. 請勿將食物帶離供膳中心。
供膳中心
- 服務對象：選手、隊職員、裁判、額外付費之隊職員、隨隊志工。VIP另有安排，但亦可在供膳中心用餐。
- 供膳地點及其所服務的比賽項目：
--北區
輕艇水球、韻律體操、龍舟、飛行運動、拔河（室外）、拔河（室內）、飛盤、特技體操、騰翻體操、
彈翻床體操、滑水、運動舞蹈、橄欖球
--東區
滑輪溜冰（競速）、浮士德球、合球、健美、定向越野、保齡球、短柄牆球、壁球、撞球、武術、蹼泳
、水上救生、有氧體操、原野射箭、巧固球
--西區
相撲、壘球、運動攀登、沙灘手球、滾球、柔術、空手道、健力
- 另行公告項目：
滑輪溜冰（直排輪曲棍球）、滑輪溜冰（花式）
- 供膳時間：
--中午供應時段：11:00 a.m. ~3:00 p.m.
--晚餐供應時段：6:00 p.m. ~10:00 p.m.
--開幕式（2009年7月16日）及閉幕式（2009年7月26日） 供膳時間會略做調整。
*註: 因賽事緊湊無法至供膳中心之與會人員，以西式輕食餐盒送至場館。請於前一日12:00前告知日期與數量和其用餐需求，以便後續 安排餐飲服務。
